两日。

酸枣巷中，虽那韩砺迟迟不回京，由那陈夫子出钱，帮着程子坚等人宴请一干教授的宴席却近在眼前。

众人请的是两席，其中夫子七人，学生十四人。

宋妙早拟了菜单给程子坚送去，后者不是出钱人，哪里敢定，只好战战兢兢去找了陈夫子。

结果宴请前一天，分明天气不好，那陈夫子还是冒雨来了。

人一到，他便向宋妙逐个询问具体菜色口味、做法。

眼见一道道定下，还剩最后一个主菜时候，陈夫子却是一边拿帕子去擦胡须上雨水，一边问道：“前次我听正言偶然提起，在你这里吃过一个柚子皮酿，另还有一个笋酿，这两个菜不拘哪一个，能不能做的？”

此时哪里还有柚子皮？

宋妙少不得跟他解释一番，又道：“这几日雨水甚大，我去各处坊市间看过了，正经菜色都少有卖的，笋更是见都见不到，只怕今次是真个吃不到了。”

她见陈夫子很是失望模样，便道：“其实我这里备了不少田螺，先生要是想吃酿菜，不如给做个田螺酿？这菜味道也挺好，是把田螺刷洗了，将螺肉挖出来抓洗净，同香菇、薄荷、猪肉一道剁碎……”

虽只简单提了几句做法，陈夫子已是等不及听完，急忙就点起了头，道：“听着就好吃，为什么不放在菜单上？”

宋妙道：“这是家常菜，却不怎么好上正经宴席，我原本是想着程公子宴请韩公子时候给他二人当主菜……”

“怎么正言能有这样好主菜，我却不能？”陈夫子一下子就着急起来，俨然受到了万分不公平对待。

宋妙笑道：“先生是贵客，吃正经席面的，韩公子却只是吃个家常饭，自然没那许多讲究。”

“这螺蛳酿不是拿来吃，是拿来嗦的，吃法不甚雅致，您且想想，到时候这菜上了，一桌子人对着螺蛳壳口子嗦嗦嗦的，难道不怕丢脸？只怕才吃一个，就不好意思拿第二个了。”

陈夫子越听眼睛越亮，道：“不好意思才好哇！他们吃东西讲面子，那就少吃点，我不讲面子，那就多吃点！”

“他们吃他们的鸡鸭鱼肉去，我吃我这螺蛳酿——这菜正和我吃，我虽没有好牙，嘬颗田螺的力气还是有的，宋小娘子，到时候你上菜，这菜就摆在我面前！”

他分明一本正经说话，宋妙却听得忍俊不禁，最后也只好一口答应了。

商量好了菜单，陈夫子复又随身袋子里掏出一吊钱来，放在桌上，道：“这是给小娘子的一点贴补。”

宋妙忙做推拒，道：“先生忘了