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第125章 技巧(3 / 6)

早在桌上,同众人各打招呼。

学生都熟,全是先前猪脚饭生,来了屋子里个个都跟回了家一样自在,连茶水都会自己添。

先生们到得晚些,眼下只来了两个,却是俱不认得,她便忙上前见礼,又给众人介绍菜色。

果子是李子、梨子等几样时鲜果子拼了一盆,凉菜是羊鲊一碟、清拌莴笋丝一碟。

众人听得她介绍,个个忍不住拿筷子去试味——左右凉菜不用等。

一时吃到嘴里,莴笋丝脆嫩,清爽不用多说,后者乃是把羊腿肉切了厚片,用刀背钝剁松散,切成小块,滚水一沸,滤干水分,又用布把里头水分也尽扭干了,下醋、盐、花椒油、草果同砂仁末一拌。

羊肉非常嫩,花椒油提鲜提得极好,又压那一点羊膻味,另还有醋,醋用得很精彩,乃是桃醋,吃起来这羊鲊又开胃,又清新。

眼见人还没齐,一人半块筷子,凉菜就吃尽了,一干人等举着头看宋妙,不用程子坚开口,王畅已是道:“宋摊主,都是自己人,凉菜给咱们多上些吧!外头积水深,陈老走得慢,只怕没那么早到——可别把咱们曹夫子、魏夫子给饿着了。”

曹、魏两个听着这学生拿自己做由头,还没来得及说话,就听外头一人呵呵笑道:“我哪里走的慢了?”

竟是说曹操,曹操到——陈夫子头上戴着斗笠,又有一旁小尤遮着伞,穿一双靴子,踩着水,雄赳赳、气昂昂地来了。

在他后头,还跟着另几个夫子。

一时屋子里人人站起来出去迎。

等到落座,陈夫子却道:“今日这一席乃是几个学生升了舍,体恤你们先前教得辛苦,特地想着要置办的,你们吃了好东西,也不要干吃不干事,有什么平日里不好说的,一气说了得了。”

他德高望重,为人又是出了名的厚道,眼下既然发话,自然人人应是。

趁着此时,其余先生们都一个个点评起来,这个说某某文章哪里有缺陷,那个说谁谁谁某某底子不够扎实,要多费心,另又有哪一个的笔法存在什么问题。

平日里要不就是在学斋里,要不就是在课后,先生是先生,学生是学生,一边正经,一边拘束,有些话不好说重,有些话不敢多问。

此时或坐在一张桌子上,或隔桌坐,人人手中举着筷子捧着碗,虽不能喝酒,得口紫苏熟水饮子喝喝,给人感觉一下子就亲近许多。

于是说的人少了顾虑,听的人也敢做追问,倒是真个叫学生们收获良多。

正说着话,嗡嗡嗡、嘎嘎嘎的,宋妙同程二娘已是各捧了砂锅上

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