厨房里。

厨子大老刘刚把两大块臭猪肉扔进了泔水桶，见他进来吓一跳。

三家宝局的厨房不只要给看场子的做饭，遇到赌客点餐也要做，额外也是笔收入。

以往猪肉买回来以后，都要一块块砍出来分好，再拿到后院用雪埋上，用一块拿一块，吃多久都不会坏。

前段时间，洪胖子找人买了些猪下水和半扇猪肉，大老刘分完往出拿的时候，有两大块肉掉在了案板后面，就没注意。

最近几天，他总能闻到一股异味儿，开始还以为是死老鼠，挪开案板才找到源头。

两大块肉可不少钱，大老刘怕被新来的管事看到，连忙就扔了。

谁料想刚扔进去，新老板就进来了。

乔大抹子和他打了个招呼，开始满厨房踅摸。

大老刘汗就下来了，泔水桶里的泔水都倒出去了，里面两大块猪肉明晃晃的，这要是看到的话可怎么办？

没什么好办法，又不敢赶人家出去。

果然是怕什么来什么，雪人鼻子没找到，乔大抹子一眼就看到了泔水桶里面的这两大块猪肉。

他急了，急头白脸骂了娘：“老刘，你这也他妈太败家了吧？”

大老刘慌忙解释：“乔老板，我不是净引儿地，这两块肉掉案板后面了，我忘了冻上，就坏了，这个月您扣我工钱吧！”

净引儿，当地方言‘故意’的意思。

乔大抹子可是苦出身，怎么能允许这种事情发生？

于是伸手拎出一块肉，凑鼻子下面闻了闻，大咧咧道：“没事，没啥味儿，用热水焯一下，红烧肉炖土豆，嘎嘎香！”

没办法，人家是大管事，只能听他的。

为了掩盖住臭味，大老刘捏着鼻子放了好多花椒大料。

不得不说，大老刘手艺不错，确实香，嘎嘎香！晚上这顿饭，伍局八个看场子的，还有七个宝官，包括乔大抹子自己，谁都没少吃。

尤其是丁大虎，见铁盆里的肉和土豆都没了，干脆把第三碗高粱米饭倒进了大铁盆里，拌匀汤，抱着盆造了个干干净净。

陈卫熊是吃完饭过去的，算是逃过了一劫。

晚上七点多，他到了以后在场子里转了一圈，就把丁大虎叫到了洪胖子之前的办公室。

好为人师的陈大茶壶叼着烟，抚着大背头，喝着茶水，开始教育他。

正说着，就听了一个悠长的响屁。

丁大虎脸就红了，哆哆嗦嗦说：“熊、熊爷，我好像坏肚子了，憋不住了，我、我我我一会儿就回来，你再接着骂……”