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“效,效的是,张,啊张公子的命!”
一瞬间,所有的伙计们都笑了起来。
何木生也笑了,钻进伙房,没一会拿出来一个煮鸡蛋,放在了李大胆碗里。
“说得好,俺代东家赏你的!”
李大胆看着鸡蛋,眼睛都亮了。
山里的野鸟蛋,可从来没有这么大啊!
一家人端着这碗沉甸甸、油汪汪、香喷喷的“仙食”,跟着何铁柱走到院墙根下,学着其他伙计的样子,或蹲或坐。
李半车蹲在地上,碗搁在膝盖上,看着碗里的东西,竟有些手足无措。
这…这该怎么下口?这油水也太足了!
就在这时,旁边的李大胆已经忍不住了!
小家伙根本等不及大人发话,直接用手抓起一块滚烫的卤猪皮就往嘴里塞!
“啊!烫烫烫!”
李大胆被烫得龇牙咧嘴,却舍不得吐出来,一张脸憋得通红,一边吸着气一边疯狂咀嚼!
有油脂的菜降温都很慢。
那肥厚软糯、胶质满满的猪皮入口即化,浓郁的卤汁混合着丰厚的油脂瞬间在口腔里爆炸开来!
咸、鲜、香、糯!
从未有过的、极致的味觉体验如同电流般窜遍全身!
他含糊不清地发出一声满足到极致的呜咽:
“唔——!好吃!娘!太好吃了!”
他顾不得烫,又狠狠咬了一大口,油汁顺着嘴角流下也浑然不顾。
杨芬看着儿子那副饿狼扑食又幸福到扭曲的模样,也忍不住了,用筷子夹起一块猪皮,小心翼翼地吹了吹,送进口中。
“嗯——!”
一声压抑不住的、带着颤抖的叫唤从她喉咙里溢出。
也不知道是怎么做的,那猪皮炖得恰到好处,肥而不腻,软烂中带着一丝恰到好处的韧性。
猛火灶:孩子们不要怕,是我。
牙齿轻轻一咬,丰厚的油脂和胶质便温柔地化开,卤汁的咸香、八角的辛香、桂皮的甘醇完美融合,化作一股暖流直冲胃袋,带来一种难以言喻的、源自生命本能的巨大满足感!
这味道…这油水…这是她梦里都不敢想的神仙滋味!
山里的动物的皮都是要剥下来的,胶原蛋白这东西,实在是很难让他们吃到。
而李半芝也夹起一块茄子。
那吸饱了油脂和酱汁的茄子块,入口软糯绵密,带着茄子特有的清甜,却又被浓郁的酱香和厚重的油香包裹,形成一种复杂而和谐的口感。
油!是实实在在的、香喷喷的猪