“开了，你随便坐。”

鱼老板看了看自己的衣服，挽着的裤腿上也是泥巴，身上也有些鱼腥味，担心会影响店里的味道，他有些犹豫要不要坐，干脆还是坐台阶上吃。

孙绍元瞅见了，赶紧阻止他，“进门就是客，哪有让客人坐地上的道理，上桌吃吧！”

鱼老板憨憨的笑了笑，“衣服脏，怕把你们凳子弄脏。”

“什么脏不脏的，凳子就是要人坐的！”

鱼老板这才放心，不过他还是去水井边，把手洗了又洗。

冒着热气的小馄饨端上来时，他只喝了口汤，然后赶紧把小馄饨倒进自己随身的饭盒里。

“带回去给我家丫头吃。“解释完，他把放在碗低下压着，挑着扁担就走了。

孙红梅收起碗，心里也是一阵感慨，大人们还是习惯了节俭，

但来不及有更多的思绪，另一个鱼老板也来了，连带着客人们也陆续来了。

客人们一看有鱼，连忙问她们是不是上新菜了。

阮软让孙绍元看鱼，“是的，中午要推出新菜清蒸鲈鱼。”

众人一听纷纷表示很期待，中午要是有时间一定会来捧场。

阮软笑着道谢，随后就进去开始煮小馄饨。

她打了一个大木架，上面摆满了白瓷碗，里面都是她提前打好的料，只等煮小馄饨时，倒入高汤，放入馄饨。

小馄饨出餐效率高了很多。

多一个人还是会轻松很多，阮软有些想让孙绍元长期留在饭馆。

她发现孙绍元在跟外人交流方面比较厉害，有些事儿办起来很得心应手。

不过，这些还要跟外公谈一谈。

“软软，鱼鳞要不要提前刮，否则我怕中午现处理有些来不及。”上午9点半，眼瞅着排队的人少了，孙绍元觉得小姑一个人可以应对外堂。

阮软看了眼时间，“不急，10点半的时候在弄。”

来阮家小馆吃饭的人分布挺广，出去随便一说，10个人里就有1个在小馆吃过，因而阮家小馆要出清蒸鲈鱼的消息，很多人都知道了。

中午11点左右，陆陆续续有人进店了。

清蒸鲈鱼，一份，这个价格挺合理，国营饭店的炒鱼片也是，但一想到小老板的手艺，他们就觉得小老板定价太良心了。

阮软在厨房里切蒸鱼三丝，所谓的蒸鱼三丝，就是葱丝，辣椒丝跟姜丝