的那些“特色”食物之外，最为重要的还是调味品。

虽然说清朝的这个时候调味品已经很多，但是还是不及后世的种类繁多。例如味精，鸡精，胡椒这类东西，清朝就是没有的。而且即便是清朝有的那些调料，雷天易的超市当中都由加工得更为精良的。

所以在雷天易把面前这些小包的调料拿出来的时候，这两个厨师都是瞪大了眼睛。他们还没见过加工的这么好的调料呢。

“接下来我给你们介绍几个菜式……”雷天易冲着面前的两人说道。

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在搞定了两个厨子之后，雷天易又来到了后院的中女孩休息的地方。

此时的范雪已经把那些被褥之类的生活用品买了回来，眼下正在和其他众女孩收拾房间，此时见到雷天易进来，都是规矩的站了起来。

见到这种情况，雷天易有些不好意思了，从来没当过领导的他还不是很适应这种情况。

“不用这么客气，大家都坐下来，我有些事情要和你们说说。”雷天易笑着对面前的十多个女孩说道。

由于这些都是乡下的女孩，对于城里的规矩还不是很懂，生怕哪里冒犯了眼前的这个掌柜。所以虽然雷天易让她们坐下了，她们也是做的规规矩矩的，没有一个人敢乱动。

这样不行啊！

看到这些女孩一个个跟木头似的，雷天易皱了皱眉头。他还想要让这些女孩做服务员吸引客人呢，现在这些女孩的这个状态，不把客人们吓到就不错了。

接下来，雷天易用了几乎一个晚上的时间来教导这些女孩，好在这些女孩虽然是村子里面的，但是年纪都不是很大，学期东西来比较快，经过了雷天易几个小时的努力，这些女孩基本上已经可以明白她们究竟需要做什么了。

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接下来的一个月，雷天易可是忙的焦头烂额。因为马上就要童试了，所以每天的书院还是必须得去的。小楼里面要装修，雷天易也得时常去看看。

除去这些，雷天易还要教两位厨师一些新菜，顺便培训那十八名女孩。经过了这一个月的培训，这十八个女孩已经是很另雷天易满意了。虽然说还有些土气，但是雷天易相信，等到饭馆开业的那一天，这些女孩一定会让所有的人大吃一惊的。

而作为雷天易的兄弟，在这一个月当中王开元和李世英也是没少帮忙。两人在四下里与那些供货商人达成了联系。

虽然说雷天易有着超市做后盾，但是开一家酒楼所需要的食材还是