醋点豆腐是极其古老的方法,在后来某些山村之中还保留这些做法,豆腐的做法非常多。
秦江让随行的厨师全部做上。
煎豆腐,撒上葱花和那个戒根儿,又香又脆,还有那带点辣味儿鱼头豆腐汤,吃饭的时候蒙恬眼睛都瞪直了。
纯白色的鱼头汤放一些葱花点缀,散发出诱人的香味,直让人流口水。
还有沾满汤汁的豆腐在里面起起伏伏,最后秦江还搞了个麻婆豆腐。
这道菜可是他亲手做的,他的农场里面可是种了好多的辣椒,足够他自己吃的了。
他种的是小红辣椒,颜色通红红莹莹的辣味十足。
成熟之后他曾经尝了一个,差点没把自己辣死,这辣椒刚拿出来的时候,公子将闾还偷摸的拿走一个品尝,他看着颜色红彤彤的,十分可喜。
还以为是什么水果,直接一大口就咬了下去,结果当场被辣的哭了出来,还以为是秦江给他下了毒,赶忙灌了好几口水,才缓解过来。
豆渣也没浪费,带上一些肉丁和小葱,直接做成豆渣饼,用牛油煎一下子,味道相当的好
看着桌板上的菜肴,蒙恬眼睛都是看傻了:“秦兄,这都是你做的。?”
“都是厨师做的!”秦江点头说道。
这次没有什么分餐,几个人凑成一桌吃,蒙恬指着那白色的豆腐说道:“这是何物?”
“豆腐用黄豆做成的!”
“豆腐?”李信也是一脸懵逼。
他没见过,扶苏也不会跟他们再多啰嗦什么,别看他平时吃东西不紧不慢,挺谦谦君子的,真到自己想吃的时候,那也是风卷残云,狼吞虎咽。
他以前吃过豆腐知道该怎么吃。也知道秦江手下厨师的手艺,直接用汤勺挖了两勺汤,里面还有些豆腐渣,然后又拿起了豆渣饼,大口大口的吃起来。
香!
这豆渣饼比以前更香,又香又脆!
众人看扶苏吃的这么好吃,蒙恬都忍不住了,也夹起几块豆渣饼吃了起来。
“我的天,这味道真不错。!”蒙恬瞬间眼睛瞪大。
黄豆他平时不吃,因为有有股豆子味,他不喜欢吃,但做成豆渣饼的时候味道就很淡了,恰到好处。
而且还是用牛油煎出来的,又香又脆,也难怪公子扶苏会吃这么香。
“你们都吃慢点,这里可没人跟你们抢,将闾,你来尝尝这麻婆豆腐。!”秦江也觉得今天公子将闾太辛苦了,客串了大半天驴子磨了大半天的豆浆。
不让他好好吃也说不过去。
“不了,不了