是蒸饭好一点。

将米放到饭盒中淘洗两遍后，倒入开水淹过米。

用开水做出来的米饭更加软糯香甜。

然后把饭盒盖住盖放到蒸锅的笼屉上。

将米饭蒸上后，黎珞就开始收拾鸭架。

二虎不错，给她拿的这个鸭架上面还有不少的肉。

剁成小块儿后，先用水焯了，撇去油沫，然后倒入砂锅中，放入切好的葱段、姜片，还有四颗红枣，莲子，添加足量的水和料酒后，开大火。

她昨天买了两个砂锅，一个用来熬粥，做些甜汤，而另一个就是专门用来炖肉的。

砂锅和汤真的是绝配，不管是什么汤，砂锅熬出来的都比其他的要香。

等大火烧开后，转小火，再将上面的油沫撇一撇，盖住盖，炖着就可以了。

怕汤越出来，黎珞并没有直接盖住盖，而是用两根筷子把盖架了起来。

一共五个西红柿，用开水烫了后，去皮，然后……