“嘴巴里头都是干的，哪里来的口水！”

“都怪这贼老天，说阳就阳，说雨就雨，淹了庄稼不算，这会子又来折磨人！”

“少说两句吧，越说越口干！”

众人正做抱怨，却见那巡查的人走了过来，远远就张口道：“伙房送了饮子来，你们要水的自己去打！”

一边说，一边拿手指了两个方向。

“前后都有，找那伞棚遮着的便是。”

一群人踮高脚，在太阳下眯起眼睛去看，果然见得前后各有一个伞棚。

那带了水囊的年轻人立刻就道：“我去打水，我给大家伙去打水！”

到底年轻，他说着提个装土的大簸箕，把地上连葫芦带水囊的胡乱一拢，肩膀一耸，擦了下巴同耳后的汗，连跑带蹿地走了。

不多久，此人就抱着篓子回来了，走到众人面前，满脸都是惊喜模样，道：“这伙房！给的竟是熟水！”

诸人闻言，等抓了自己葫芦回来，拔塞咕噜咕噜两口，俱都惊奇。

“竟是真的紫苏熟水！”

“紫苏不值钱，倒是里头还给盐了！有点子阔绰啊！”

“管他值不值钱的，有好过没有了！”

“柴禾也要钱吧？”

“赶紧喝，别过两天管伙房的就给撵了！”

紫苏性温、味辛，能解暑湿之气，比寻常水消渴解乏，其中又有盐，几大口下去，力气虽然不至于当即回来，却是让人缓和了不少。

一群人喝了水，吭哧吭哧又干起了活。

管伙房的宋妙自然是算过成本，才做的这样安排。

此刻手下二十多个伙娘，个个都是熟手，把自己要做的事情弄明白之后，但凡分配妥当，几乎没有出岔子的，也因为彼此都相熟，甚至遇得不顺手地方，还会互相补位。

切菜的只管切菜，和面的只负责和面，烧火的只烧火，劈柴的只劈柴，样样按着宋妙的安排来做，没有废话，踏实干活，整个伙房的做事都流畅得很，忙而不乱。

世上想要做事，无非管好三样：管人、管物、管事。

此刻人好管了，事也管好了，在食材这个物的选择上，宋妙就稍微多了一点余地。

一应菜色她买的都是尤其当季、尤其便宜的菜色，余下来一点，凑着拨过来的那一部分，预备定期拿来买肉、蛋。

此时伙房的开销来源很杂，除却朝廷拨给用于抚流民、修补堤坝的银钱，滑州州衙一部分银粮，还有一部分是韩砺从岑德彰那里讨来了贴补钱。

最后这部分原本是用于招募民丁、采买粮谷的