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此外,山阴县还有丰富的民间艺术形式,如剪纸、面塑、皮影戏等。剪纸艺术风格粗犷豪放,线条简洁明快,题材广泛,包括人物、动物、花卉、吉祥图案等,体现了当地人民对生活的热爱和对美好未来的向往。面塑则是用面粉制作成各种精美的造型,如寿桃、花鸟鱼虫、人物等,不仅是一种美食,更是一种艺术品,常用于庆祝生日、节日等场合。皮影戏是当地人民喜爱的传统戏曲形式之一,艺人在幕后操纵皮影,通过灯光的照射,将皮影的影子投射在幕布上,配以音乐和唱腔,演绎出各种精彩的故事,具有独特的艺术魅力 。
七、特色美食
(一)山阴油果子
山阴油果子是当地极具代表性的传统面食小吃,其制作工艺传承百年,饱含着浓浓的乡土风味。以优质面粉、食用油、糖为主要原料,加入鸡蛋、酵母等调制面团,经发酵、揉制、造型后,放入滚烫的油锅中炸制。出锅后的油果子色泽金黄,表面布满细密的小气孔,如同绽放的金色花朵。吃起来外皮酥脆香甜,内里松软有嚼劲,还带着淡淡的鸡蛋香,既可作为早餐搭配小米粥,也能当作闲暇时的解馋零食,深受男女老少喜爱。
(二)山阴荞面圪坨
山阴地处高寒地区,适宜荞麦生长,荞面圪坨便应运而生。将荞麦面粉和成面团,揪成小块,用手在案板上搓捻成中间厚、边缘薄,形似猫耳朵的小面块。煮熟后的荞面圪坨口感筋道,带有荞麦特有的清香。搭配上用羊肉、土豆、豆角等食材炖煮的卤汁,卤汁浓郁醇厚,羊肉鲜嫩不膻,各种蔬菜的味道相互交融,一口面块,一口卤汁,鲜香四溢,营养丰富,是山阴人餐桌上的常客。
(三)山阴羊杂割
羊杂割是山阴街头巷尾常见的美食。选用新鲜羊杂,包括羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等,经过仔细清洗、煮熟、切碎,再加入羊骨熬制数小时的高汤,配以葱、姜、蒜、辣椒、香菜等调料。滚烫的羊杂割一端上桌,浓郁的香气扑鼻而来,羊杂口感丰富,羊肚脆嫩、羊肝绵软、羊肠有嚼劲,搭配着筋道的粉条,喝一口鲜香醇厚的汤,吃一口羊杂,全身都暖烘烘的,尤其在寒冷的冬日,一碗羊杂割便能驱散寒意。
(四)山阴抿面
抿面制作颇具特色,使用专门的抿面床子,将豆面和白面按比例混合后的面团放在抿面床子上,通过挤压,面条呈小节状落入沸水锅中。煮好的抿面口感爽滑,豆香与麦香交织。食用时,可搭配西红柿鸡蛋卤、炸酱,也能浇上用土豆、茄子、豆角等炖制的时令蔬