主持，巫师身着缀满铜铃和彩布条的神服，头戴插有羽毛的神帽，手持神鼓，通过庄重的舞蹈、低沉的吟唱与“神灵沟通”。神鼓敲击的节奏时而急促，时而舒缓，配合铜铃的声响，营造出肃穆的氛围。祭祀的内容多为祈求风调雨顺、族人平安，仪式中还会讲述满族的古老传说，传递民族记忆。如今，这种仪式虽不再频繁举行，但在非遗展示活动中仍能见到，成为传承满族文化的重要载体。

满族剪纸艺术在九台流传广泛，艺人以红色宣纸为原料，用剪刀剪出“嬷嬷人”“神树”“狩猎图”等图案。“嬷嬷人”是满族剪纸的典型形象，造型古朴，头部较大，肢体简洁，象征着守护神灵；狩猎图则生动再现了满族先民骑马射猎的场景，线条简练却充满动感。许多老艺人还保留着“阴剪”“阳剪”结合的技法，使剪纸图案虚实相生，富有层次感。年轻艺人则在传统图案基础上融入现代元素，创作出具有时代气息的作品，让这门古老艺术焕发新活力。

回族的节庆习俗充满生活气息。开斋节前夕，家家户户打扫庭院、清洗衣物，制作油香和馓子。油香是用面粉发酵后油炸而成的圆形食品，象征团圆；馓子则是用面条盘绕后油炸的酥脆食品，造型精巧。节日当天，成年男性到清真寺参加会礼，聆听阿訇讲经，之后走亲访友，相互赠送油香，晚辈向长辈行鞠躬礼，祝福安康。古尔邦节则有宰牲的习俗，宰牲后的肉分三份，一份自用，一份馈赠亲友，一份赈济穷人，体现了互助友爱的传统。

鹰猎文化是九台另一项独特的民俗。驯养猎鹰的技艺在莽卡满族乡等村落传承数百年，猎人多选择海东青（一种猛禽）作为猎鹰。训练猎鹰需耐心与技巧，从雏鸟开始喂养，逐步训练其听从指令、捕捉猎物。冬季是鹰猎的最佳时节，猎人头戴皮帽，身着皮衣，骑马带着猎鹰在山林间穿行，猎鹰在空中盘旋搜寻，发现野兔、野鸡等猎物后迅速俯冲捕捉，猎人则策马跟随，人与鹰配合默契。如今，鹰猎已从生存手段转变为文化展示，在民俗活动中，猎人与猎鹰的表演总能吸引众多观众。

特色美食

九台区的特色美食根植于当地物产与民族文化，口味独特，令人难忘。

九台热面是街头最常见的小吃，以碱水面为原料，沸水焯烫后捞出，沥干水分，加入芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、蒜末、香菜等调料拌匀。面条筋道爽滑，调料咸香微辣，冬季食用暖身，夏季搭配冰镇汽水也十分爽口。九台热面的精髓在于调料配比，每家摊点都有秘方，有的偏重麻酱香，有的突出辣油味，形成了“百家百味”的特