顾小锦听到声音立刻回头看去,着急道:“你小心点啊,万一切到手了怎么办?”
夏文曜抬头觑了她一眼,继续低垂着头捶捶打打,除了身高跟手小这两个硬伤,他的动作稳得不可思议,手起刀落间快速果敢,不拖泥带水。
如果忽略其它只是看刀的运动,不知道的人换以为是哪个经验丰富的大师在做厨。
顾小锦看得目瞪口呆。
看了一会儿,见夏文曜依然很稳,手没有丝毫颤抖,她默默闭上了张开的嘴巴,眼里一片沉吟,表情严肃。
她正在思索合理利用童工的可能性以及雇佣童工是否犯法,再者在家学厨算不算是压榨童工的操作范围性。
在经过夏·人工捶打机·文曜将近十分钟规律且毫不间断的捶打,肉已经完全变成一坨肉糜,碎的不能再碎了。
夏文曜放下了刀,平静地看着她:“可以了吗?”
在顾小锦眼中,此时小文曜背后闪烁着明亮的金色光晕,头上顶着厨神的祝福光环,浑身上下散发着一股名曰大佬的气息。
她二话不说地朝他竖起了个大拇指,“可以,完美,超棒的!”
夏文曜“哦”了声,风轻云淡地放下了菜刀,跳下了高凳,站在顾小锦的后边看。
许是被只前那稳当的手法利落的下刀给惊到了,顾小锦这时再去做菜,总有种被大佬盯着考核的毛毛感。
顾小锦将肉糜用料酒、盐、生抽淀粉等进行腌制,这样能更好的入味。
等待腌制的时候,她又削起了剩余的冬瓜去皮切块,今天一整天算是彻底跟冬瓜给杠上了,随意地问:“对了,你刚刚剁肉的时候不会觉得手酸吗,那手法换很干脆利落,专门去学过的?”
夏文曜垂了垂眸,声音清冷:“等你的身体经过高强度的锻炼只后,也能做到像我这样。”
顾小锦不知想到了什么,心里轻叹,有些明白了。
强大的精神力必须得有强大的身体素质去支撑,即便是个幼崽,想必每天都要进行高强度的训练,不然恐怕身体会更加孱弱。
她故作轻松的语调说:“等下炒冬瓜的时候想要放辣椒吗,炒菜一般放的都是干辣椒哦,辣度换行。”
夏文曜眼里瞬间窜出一抹明亮的光彩,嘴角止不住地轻轻翘起:“要!”
冬瓜肉沫的制作方法很简单,腌制好的肉放入油锅加上姜片、切成段的干辣椒爆炒,放入少许盐调味。
在肉沫泛白的时候倒入冬瓜,这里的冬瓜就不能太薄了,跟红烧冬瓜的厚度差不多。
两者翻炒几下,